Dinkel-Sauerteigbaguette - Bio Bäckerei Back Bord

100% Bio

Dieses rustikale Dinkelbaguette kommt ganz ohne Hefe aus. Seine feine Porung erhält es durch den Dinkel-Sauerteig aus Dinkelauszugsmehl und Dinkelvollkornmehl. Die lange Teigruhe macht das Brot bekömmlich und die Krume sehr saftig und weich. Die Kruste wird durch das Backen auf Stein wiederum herrlich kross, was dem Baguette seinen rustikalen Charakter verleiht.

Zutaten: Dinkelmehl Type 630*, Dinkel-Sauerteig*(Dinkelmehl Type 630*, Wasser, Dinkelvollkornmehl*), Wasser, Dinkelvollkornmehl*, Dinkelprotein*, Ackerbohnenmehl*, Salz, Dinkelmalzmehl*, Olivenöl*, Flohsamenschalen*.
Enthaltene Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei unserer handwerklichen Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, enthalten sein.

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Haben Sie Fragen zu unseren Backwaren?
Wenden Sie sich gerne an: kundenservice@backbord.de

100% Dinkel

Ohne Weizen

Ohne Hefe

Ohne Ei

Ohne Milch

Ohne Nüsse

Vegan

Energie

1.158 kJ/274 kcal

Fett

2,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

48 g

davon Zucker

0,6 g

Eiweiß

12 g

Salz

1,8 g

Ballaststoffe

4,4 g