Steinofenbrot - Bio Bäckerei Back Bord

100% Bio

Alles an diesem Brot ist gerade recht. Das Mischungsverhältnis zwischen Roggen und Weizenmehl: gerade recht. Die Reifezeit des dreistufigen Natursauerteigs: gerade recht. Und der Kontrast zwischen der wunderbar knusprigen Kruste und der traumhaft weichen Krume: gerade recht. Am besten, Sie stehen jetzt gerade recht vor unserer Theke. Also irgendwann zwischen Aufmachen und Schließen.

Zutaten: veganer Natursauerteig*(Roggenmehl Type 1150*, Wasser, Dinkelvollkornmehl*), Roggenmehl Type 1150*, Weizenmehl Type 550*, Weizenprotein*, Roggenvollkornmehl*, Salz, Hefe*, Dinkelmalzmehl*, Zucker*, veganes Backferment*(Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Vollrohrzucker*, Gerstenmalzextrakt*)
Enthaltene Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei unserer handwerklichen Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, enthalten sein.

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Haben Sie Fragen zu unseren Backwaren?
Wenden Sie sich gerne an: kundenservice@backbord.de

Ohne Ei

Ohne Milch

Ohne Nüsse

Vegan

Energie

1.095 kJ/261 kcal

Fett

1,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g

Kohlenhydrate

52 g

davon Zucker

1,3 g

Eiweiß

8,0 g

Salz

1,6 g

Ballaststoffe

6,7 g